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Carlos Alonso quiere impulsar la gastronomía como referente turístico

El candidato de CC-PNC al Cabildo, Carlos Alonso ha presentado una nueva propuesta electoral con la que se pretende impulsar la gastronomía como referente turístico reforzando la valorización de los productos y la formación especializada. Para ello Alonso quiere buscar la excelencia en un campo con muchas posibilidades a través de la creación del Centro Gastronómico del Atlántico, similar al existente en el País Vasco y con el que se pretende desarrollar una escuela de formación con cocineros de prestigio a los que se solicitará colaboración.

 

Otra de las propuestas tiene que ver con la valorización de nuestros productos, base también de la agricultura y de la riqueza gastronómica que atesora la Isla. Este es un  valor en alza como elemento enriquecedor del destino turístico y parte de importante de esta sociedad.

 

A través de la gastronomía se puede avanzar también en otros sectores complementarios y en este sentido, Alonso destacó como ejemplo la artesanía en la mesa.

 

Objetivos

 

. Convertirnos en la isla turística de referencia en materia gastronómica

. Seguir reforzando la competitividad del sector turístico a través de su diversificación

. Consolidar la imagen de Tenerife como destino gastronómico

. Acompañar el proceso de excelencia impulsado por el sector privado

. Generar nuevas opciones de empleo cualificadas

 

Líneas de trabajo

 

. Estrategia de innovación y desarrollo. 

  1. Impulso a la creatividad
  2. Apuesta por la innovación y la investigación gastronómica

 

 Estrategia de Formación

  1. Apoyo a nuestros profesionales, tanto del sector primario como turístico, a través de formación especializada. Formación en empresas
  2. Impulso a la formación de desempleados

 

Valoración de nuestra cocina y nuestros productos, incluidos los de temporada

  1. Mapa de productos;
  2. Mapa de tendencias
  3. Centro de documentación
  4. Mapa de oportunidades. Transferencia de conocimiento y mayor competitividad de nuestras empresas

– Conexiones improbables

. Artesanos

. Moda.

. Universidad

. Investigadores